葱烧鲫鱼

步骤1/14

鲫鱼洗净

步骤2/14

小葱葱白和葱叶分别切段，准备八角，蒜片 ，生姜片

步骤3/14

鲫鱼背上用刀斜切几刀便于入味

步骤4/14

热锅倒油

步骤5/14

油温5分热下入葱白段爆香，7分热下入用中火鱼煎至两面金黄后捞起

步骤6/14

另起锅重新倒入15毫升油

步骤7/14

下入全调料部葱爆至变色出香味，盛出少许葱叶

步骤8/14

把鱼回锅倒入料酒

步骤9/14

倒入生抽和老抽

步骤10/14

倒入开水

步骤11/14

倒入一茶匙香醋烧至鱼肉熟透

步骤12/14

用15毫升香醋2汤匙白糖调成糖醋汁

步骤13/14

之后倒入糖醋汁烧制片刻熄火出锅

步骤14/14

盛入盆中把余下的葱叶加入即可享用