重庆葱烧鲫鱼

步骤1/12

准备好作料

步骤2/12

把泡姜泡海椒、蒜、葱、老姜、切碎后，灌入鱼肚子里

步骤3/12

灌好后，撒上盐、料酒拌匀、腌制20分钟

步骤4/12

把油烧热

步骤5/12

把鱼先放进去梭锅，不要梭太久了，两边各一分钟就好

步骤6/12

梭好了后，就把鱼捞起来。

步骤7/12

先制葱油

步骤8/12

把榨干的葱捞起来，炒泡姜泡海椒

步骤9/12

下自制作料老油、十三香、冰糖、料酒、炒香五分钟

步骤10/12

再把鱼放进去，掺水至刚刚把鱼淹到

步骤11/12

盖上锅盖，闷烧5分钟，撒上葱花，就可以起锅了！

步骤12/12

用鱼盘子装好，淋上汤料，就可以了！