葱油酥饼

步骤1/8

准备材料

步骤2/8

大盆倒入面粉，加入沸水，搅拌，再加入冷水，搅拌；用手揉成团，盖保鲜膜，醒半小时

步骤3/8

取小碗加入面粉、葱、五香粉、盐，锅里加入15ml油，烧到冒烟浇入碗中，搅拌均匀既得油酥

步骤4/8

醒（不是发酵，无所谓大小）好的面团分成四份，取一份擀成长条，抹上油酥

步骤5/8

从长的一侧卷成卷，再螺旋卷起，收口朝下

步骤6/8

按扁，再擀成薄饼

步骤7/8

如果那口烧了油的锅还没洗的话，可以直接开小火放入面饼，保持小火

步骤8/8

一面金黄，翻另一面继续煎，至两面金黄