香葱腊肠花卷

步骤1/20

准备好做花卷的材料。

步骤2/20

所有面团材料放入面包机，面粉挖洞把酵母埋好。

步骤3/20

开启揉面程序，揉成光滑的面团即可，揉好的面团留着面包桶里发酵。

步骤4/20

面团发酵的时候，将香葱切碎，腊肠切成丁。

步骤5/20

面团发至2倍大，手指沾面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵完毕。

步骤6/20

将发酵好的面团拿出来揉匀排气，面团排气揉至几乎没有气孔。

步骤7/20

将面团擀开，擀薄。

步骤8/20

倒少量油涂抹均匀。

步骤9/20

撒上葱花和腊肠。

步骤10/20

然后将面片卷起成条状。

步骤11/20

用刀切成大小均匀的等宽段。

步骤12/20

用筷子在面段中间压一下。

步骤13/20

两边向后捏紧即可。

步骤14/20

将做好的花卷放入蒸笼里。在锅里装点热水，然后摆上蒸笼架，醒发20分钟左右。

步骤15/20

花卷体积比原来大一倍的时候即可开蒸。

步骤16/20

锅里放冷水，大火烧开，然后中火蒸20分钟即可。

步骤17/20

香喷喷的香葱腊肠花卷出炉咯。

步骤18/20

香喷喷的香葱腊肠花卷出炉咯。

步骤19/20

超级好吃。

步骤20/20

超级好吃。