又过年了,每当过年总要做些小花卷压上窗台,寓意吉祥富贵。
1南瓜蒸熟
与200克面粉加2克酵母合在一起揉成面团不用加水,温暖处发酵
紫薯蒸熟
与200克面粉加2克酵母适量水合在一起揉成面团温暖处发酵
发酵好的面团排气后要使劲的揉光滑细腻,不要怕出力哦
取小块面团擀成小饼
对折
再对折
用刀切成三块
三块叠起来
把筷子放在上面的中间
双手往下一压即成漂亮的小花卷
可以做成各种色的小花卷,过年的时候我们就放在窗台上摆着。
再取两色面团分别擀成长饼
分切成长条
两色夹在一起卷起来
就成漂亮的小轮子
也可以做成漂亮的小蝴蝶,全部做好后放置温暖处二次醒发半小时
上锅蒸10分钟出锅
很漂亮吧
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