四喜蒸饺

步骤1/10

盆里加入中粉和盐、清水和成面团

步骤2/10

把面团揉光滑松弛15分钟

步骤3/10

四色配料准备好

步骤4/10

猪肉馅和笋丁混合，加入料酒、姜汁、盐、鲍汁、香油、鸡粉

步骤5/10

搅拌均匀备用

步骤6/10

面团分成小剂子

步骤7/10

取一个小剂子压扁擀成饺子皮，放上适量笋肉馅

步骤8/10

对折出4个角

步骤9/10

把四色配料放人四个角里

步骤10/10

锅里煮开水大火蒸十分钟即可