四喜蒸饺

步骤1/10

将面粉加一点点盐、沸水揉成光滑的烫面团醒发二十分钟左右。

步骤2/10

肉馅加鸡蛋、料酒、酱油搅打上劲后加葱姜末。

步骤3/10

准备熟豌豆、熟玉米粒、木耳末、火腿粒。

步骤4/10

将醒好的面团分成小剂，擀成薄面皮。

步骤5/10

包入肉馅。

步骤6/10

中间对捏。

步骤7/10

再将另一端对捏。

步骤8/10

分别填上不同的馅料。

步骤9/10

锅中水烧热，放入胡萝卜垫底后放入蒸饺。

步骤10/10

蒸好后出锅食用。