焖面

步骤1/8

准备材料如图

步骤2/8

热锅，凉油。葱花，五花肉，八角一同下锅。煸炒出香。

步骤3/8

加入芸豆，煸炒，放入调料：酱油少许，食盐少许，豆瓣酱适量，依据自己口味，调节咸淡。

步骤4/8

加入清水，抹过芸豆，喜欢吃软一点面就多放点水。

步骤5/8

把面盖在芸豆上，盖上锅盖，焖煮。

步骤6/8

观察，小心别让他糊锅了。可以随时拿铲子，铲下面，尽量不让面粘锅。直到面熟了，汤尽了，就出锅。

步骤7/8

成品

步骤8/8

成品