木须肉

步骤1/7

猪瘦肉：切薄片，用大喜大烤肉酱半羹匙、老抽半羹匙、生抽半羹匙、料酒１羹匙、淀粉羹匙、植物油１羹匙，搅拌均匀，腌制１０分钟以上。

步骤2/7

黄瓜：切菱形薄片

步骤3/7

木耳泡发洗净撕成均匀小块，黄花菜洗净切成短条备用

步骤4/7

葱姜蒜切细末，备用如图。

步骤5/7鸡蛋两个打散，用油炸熟，边炸边用铲子将鸡蛋铲成小块，盛出备用

步骤6/7锅中留底油，将腌好的肉滑散至７－８成熟，盛出备用

步骤7/7锅中少许底油烧至６成热－下葱姜蒜爆香－加入五香粉适量－下入黄瓜片炒一两分钟－下入木耳黄花菜炒２－３分钟－调入少许生抽、盐－下入滑熟的肉片和鸡蛋翻炒均匀－水淀粉半碗搅拌均匀即可出锅。