将青菜洗净油菜切段,白菜撕块,把鱼头,尾切下,两边的鱼肉片下,鱼肉用稀释的淀粉上浆待用
炒锅加油烧热放入四川豆瓣酱,把青菜放入锅中炒熟倒入汤盆中
炒锅加油烧热放入葱,姜片,豆瓣酱,火锅底料炒香,倒入水,加盐,味精,鸡精,把鱼头尾,鱼骨放入顿一会在加入鱼片煮熟
将鱼捞出放入青菜上,把汤倒入盆中撒上葱花,蒜沫,麻椒粒,芝麻,川椒丝,把油烧热浇到川椒丝上,点上香菜完成
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色白菜
祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防
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