牙签羊肉

步骤1/10

羊肉洗净切成小块。

步骤2/10

加入适量盐、花椒粉、食用油、酱油、孜然粉入味30分钟。

步骤3/10

腌制羊肉的同时可以开始准备葱和姜末。

步骤4/10

准备适量辣椒粉。

步骤5/10

腌制好的肉里在用牙签串之前再放适量淀粉，拌匀。然后开始用牙签将肉串好。

步骤6/10

锅里放适量的油炸肉串。油温不要太高，火也不要太大。炸好出锅，这时肉基本熟了。

步骤7/10

另起一锅，放一点油，将切好的葱姜粒入锅炒香。

步骤8/10

倒入炸好的羊肉稍微炒一会，让肉和葱姜粒完全裹到一起。出锅！

步骤9/10

撒上辣椒粉和孜然粉。

步骤10/10

完成