肉龙

步骤1/4

将免费和干酵母、泡打粉拌匀。用温水和面，饧发半小时。

步骤2/4

猪肉末和葱姜末拌匀，加五香粉、食用油、食盐、生抽、鸡精最后加香油搅拌均匀。

步骤3/4

把发好的面团揉匀擀成面片，上面均匀地涂上肉末。然后从一头慢慢卷起来形成一条龙似的肉卷，上锅蒸20分钟。

步骤4/4

二十分钟后先不忙揭锅，再闷五分钟左右最后再揭锅取出肉龙放在案板上切成段。这样味美鲜香的肉龙花卷就做好了。