先将猪肉煮7分熟，然后切片，放少许油，下猪肉（煸至少许金黄）
下青椒
肉不用拿出来，直接在锅里下豆瓣酱和蒜片；翻炒2分钟之后下青椒
炒至青椒软了，放少许生抽，肉色更深，肥肉部分变跟少就可以出锅了
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆
青椒富含维生素c，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长
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