白糖,炼乳倒入牛奶中,微火搅拌融化。
加入蛋黄搅匀,筛入低粉,搅拌均匀。
过筛两次后,倒入挞皮八分满。
入烤箱,上下管210度15分钟(可视自家烤箱自定温度和时间。
牛奶含糖量低,有大量的水分,丰富的微量元素、蛋白质和维生素、适量的脂肪,每100
煮沸试验法取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝
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