上校鸡块

步骤1/8

鸡胸肉洗净后用刀剁碎，加入所有配料（鸡肉不用剁太碎，有些肉肉颗粒在，口感会更好）

步骤2/8

所有材料混合后用筷子搅打上劲（我搅了约2~3分钟）

步骤3/8

装入容器放冰箱冷冻（直至冻硬）

步骤4/8

冷冻硬后，切成小块，备用。

步骤5/8

逐一沾上全蛋液。

步骤6/8

裹上一层面包糠，稍微压一下，面包糠粘得更牢。

步骤7/8

烤盘上刷层薄油（我用的是色拉油）。

步骤8/8

码上鸡块，在鸡块表面再刷层薄油。入烤箱180度25分钟左右，有热旋风的最好开启热旋风功能，烤出来表面会更脆。途中最好翻一下，当然，不翻，也可以~