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素炒饼

炒饼：主食的一种，即将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成，分素炒和肉炒。
昨天多烙了几张饼，今天中午就做素炒饼吧，有菜有面食，配个番茄蛋汤，午餐就解决了。

英子草23
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难度普通

口味微辣

工艺炒

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素炒饼热量：894 千卡

脂肪：2.7克
蛋白质：10克
碳水化合物：66.3克

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食材主料/辅料

烙饼 1张、卷心菜 150克、胡萝卜 80克、食用油适量、盐适量、生抽适量、味精适量、大蒜 2瓣、辣椒 2只

素炒饼的做法步骤

步骤1/10

准备食材。
步骤2/10

卷心菜切丝。
步骤3/10

烙饼切丝。
步骤4/10

胡萝卜洗净切细丝
步骤5/10

蒜切碎，辣椒切丝。
步骤6/10

锅中热油，放蒜、辣椒煸香。
步骤7/10

加入卷心菜、胡萝卜煸炒。
步骤8/10

放入生抽炒至8分熟。
步骤9/10

放入饼丝翻炒。
步骤10/10

加入味精拌均匀即可。

小窍门

饼丝里有咸味，盐要适量添加。

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