乡村胡萝卜蛋糕

步骤1/20

制作前准备工作 1 低粉过筛 2将苏打粉 泡打粉 肉桂粉 混合在一起 3将核桃仁放入烤箱160度烘烤8分钟左右至坚果香味散出 4胡萝卜擦丝 5烤箱预热至180度

步骤2/20

把一撮盐倒入过筛的面粉中

步骤3/20

将泡打粉 苏打粉 肉桂粉混合均匀

步骤4/20

将混合均匀的步骤3中的粉类 倒入低粉中

步骤5/20

用勺子均匀即可

步骤6/20

砂糖分两次倒入鸡蛋液中 打发至粘稠发白

步骤7/20

打发好的鸡蛋液体积变大 颜色变浅

步骤8/20

把色拉油缓缓的倒入打发的鸡蛋液中 打蛋器控制在低速即可

步骤9/20

一定要慢慢倒入 让色拉油和鸡蛋液充分融合

步骤10/20

把混合好的面粉分次加入步骤9中 刮刀翻拌至看不见干粉即可

步骤11/20

面粉混合完后 加入胡萝卜丝 继续翻拌

步骤12/20

最后把烘烤过的核桃仁加入 翻拌均匀

步骤13/20

倒入6寸活底蛋糕模中。模具提前用色拉油抹匀 方便脱模

步骤14/20

放入提前预热180度烤箱中。烘烤30-40分钟左右

步骤15/20

烘烤好的胡萝卜蛋糕在室温放凉 同时制作奶油糖霜

步骤16/20

室温软化的奶酪和黄油混合在一起打发

步骤17/20

奶酪和黄油打发均匀后 加入糖粉 继续高速打发

步骤18/20

打发好的奶油糖霜呈细腻蓬松状

步骤19/20

用抹刀把奶油糖霜均匀的抹在蛋糕表面 准备装饰

步骤20/20

开心果点缀蛋糕 用刀切出三角造型 表面点缀苹果片即可。