豆角焖面

步骤1/9

准备材料。

步骤2/9

豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片。

步骤3/9

将几片肥肉放入锅中，煸至出油。

步骤4/9

放入瘦肉片，姜片蒜末翻炒。

步骤5/9

加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味，再加入豆角炒匀。

步骤6/9

加入没过豆角的清水。

步骤7/9

加盖用中火焖至汤汁烧开，将多余汤汁倒在一个汤碗中备用。

步骤8/9

将鲜面条铺均匀的铺在豆角上面，并且均匀的淋上一层刚刚倒出的汤汁。

步骤9/9

加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀即可。