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关东煮

这款关东煮，不敢说是正宗日本口味，也不敢说是台湾口味，因为我没去过日本和台湾，我是在大陆的7—11吃到的，因为老婆很中意，所以我就开动脑筋，用在地食材和调味品来做出这款关东煮。成品后老婆评价：嗯，厉害，一样。

tiger295
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工艺煮

泡发海带丝两块钱的、白萝卜一颗、魔芋结一盒、干海带丝少量、海米十来个、墨鱼棒两条、鱼豆腐随便、蟹排随便、类似的食材随便、酱油让汤着色就好、鸡精平常量、盐不要多，汤可以直接喝的程度、白糖少量，汤要淡淡的甜、料酒少量、鲜辣尊宝少量、蚝油少量

步骤1/3干海带丝，少量，泡发，煮一锅水，水开时，将海带丝放入锅中，将海带的味道煮出来。煮的过程中，白萝卜切块剥皮，海带丝洗干净打成结，将海米泡在水中，换几次水。
步骤2/3将海带丝捞出，加糖，海鲜酱油，鸡精，耗油，料酒，鲜辣尊宝，盐，将萝卜块和海带丝结放入锅中煮。同时取另一锅，加水，料酒，盐，煮其他食材。约五到十分钟。
步骤3/3另一锅的其他食材差不多熟了，将食材捞出，放入萝卜锅一起煮，煮啊煮，煮啊煮，煮到萝卜块软烂就成了。