奶香椰蓉面包附带豆沙包

步骤1/12

我比较喜欢清淡些的，所以一般做面包不怎么放黄油，这里因为想给大家个参考，所以加了些。

步骤2/12

把牛奶，盐，糖先倒入面包机里，然后在放面粉，最后把酵母粉撒在面粉上。

步骤3/12

和面好后加入黄油，在和面。然后就可以发酵了。

步骤4/12

鸡蛋黄，黄油，椰蓉，糖在一起搅拌均匀。

步骤5/12

喜欢吃甜的可以多放些糖，我一直觉得椰蓉甜些好吃，不过吃不多，会腻。

步骤6/12

发酵好的面粉拿出来揉一会，帮助排气，在分成65g左右的小面团。因为怕被风干，所以用保鲜膜盖着。一共分成了16个小面团。

步骤7/12

包上椰蓉，我后面的小面团多了些，所以后面包了几个豆沙的。

步骤8/12

包好后，用保鲜膜盖着，醒15分钟

步骤9/12

擀成牛舌状，用刀划几下，卷成麻花状。

步骤10/12

尾部连接处要压实了，不然烤的时候会分开。

步骤11/12

另外弄了个豆沙的，好了，就等醒好，刷上蛋液后，160度开烤了，等待成果吧。

步骤12/12

烤箱温度要根据自己烤箱脾气来定哈，我们家的脾气比较爆，所以温度适当要比其他方子要底写。太高了，就容易外熟内生，传说中的夹生。就不好吃了。所以温度可以低些，等要烤差不多想要上色了，温度在调高些。