奶香椰蓉面包

步骤1/14

蛋和牛奶 盐铺底

步骤2/14

放入高粉 最上面酵母和糖

步骤3/14

和面团后装保鲜袋 冷藏20min后取出。再加入软化黄油 和面

步骤4/14

揉出手套膜 室温发酵至2倍大

步骤5/14

椰蓉+软化黄油 和糖 搅拌均匀 用手动打蛋器

步骤6/14

分多次加入蛋液搅拌均匀 待用

步骤7/14

面团排气

步骤8/14

平均分6分 盖保鲜膜松弛15min

步骤9/14

取一份包入馅料

步骤10/14

包口朝下 擀成长条

步骤11/14

用利刀平均划5刀

步骤12/14

双手朝不同方向 扭油条式 慢慢拉长

步骤13/14

碱水面包式打结 室温发酵至两倍大 刷蛋液+蜂蜜+水混合液。

步骤14/14

上下火170度 20min