除黄油外,所有主料放入面包机,揉成团后加入黄油揉至拓展阶段。
发酵一小时后将面团分成5小团松弛15分钟。
制作椰蓉馅儿。将辅料,椰蓉,奶粉,蛋液,糖粉搅拌。
将馅儿揉成团分成五等分。
将面团擀长。
放入馅儿料。
两边合住。
翻过来。
擀平。
用刀喇开。两边不要断。
像麻花一样卷起。
放入烤箱低温最后发酵。底盘放入一盘开水,保证湿度。
发酵半个小时后刷上蛋液。
亮晶晶,放入烤箱。
上下火,180度,15分钟。出炉!
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