奶香椰蓉面包

步骤1/16

面包皮食材准备；

步骤2/16

面包内馅儿食材准备；

步骤3/16

高粉250g 细砂糖40g 鸡蛋1个 配方奶粉110ML 干酵母4g 混合放入盆里和成面团；

步骤4/16

面团放砧板上开始揉面，揉到抻开面团拉出有破洞的薄膜；

步骤5/16

加入黄油继续揉面；

步骤6/16

大约揉20分钟左右，再次抻开面团可以拉出薄膜时揉面就差不多了；

步骤7/16

放入稍大的盆里，盖上一层湿纱布放在室温下开始进行发酵；

步骤8/16

发酵到原来面团的2倍大小时就可以进行排气；

步骤9/16

排气后分成6个大小差不多的小面团，静置15分钟；

步骤10/16

将常温下融化的黄油，椰蓉、蛋黄、白糖混合后拌均匀；

步骤11/16

取一个面团包上椰蓉馅儿，擀成长条状；

步骤12/16

并划上几刀；

步骤13/16

然后卷起来，并把头尾收底下，一定要收紧；

步骤14/16

均匀的摆放在烤盘上，并刷上一层蛋黄液；

步骤15/16

烤箱提前预热10分钟，上下火150度烤30分钟左右；
TIPS2：每个烤箱存在温差，要根据自己烤箱进行把控温度与时间；

步骤16/16

完成了；