将青蘑菇洗净,去根,掰成小片备用。
用沸水将蘑菇抄一下,然后放入冷水中,拧掉多余水分,但是不要拧太干。
锅热油,适量多加一点油,将蘑菇倒入锅中翻炒片刻,加入孜然粉、椒盐粉大蒜末继续翻炒片刻,出锅即可。
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
广东地处亚热带,濒临南海,四季常青,物产丰富,山珍海味无所不有,蔬果时鲜四季不同
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