土豆洗净削皮后切片,青椒切条。
锅内加油,有热后放入大蒜,翻炒。
翻炒2分钟后加盐加老抽继续翻炒至色泽均匀。
加3分之一水,水开后倒入青椒,翻炒一下,加几滴料酒,待收汁后,加点鸡精调味。
调味后,出锅。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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