辣白菜

步骤1/7

白菜切成四块泡盐水或者抹盐，静置12个小时。

步骤2/7

苹果，雪梨，姜，蒜，洋葱，韭菜洗净。

步骤3/7

洗净的原料全部剁碎，有料理机就可以直接打泥。

步骤4/7

糯米粉熬成糯米糊糊，剁好的酱再加上辣椒面个鲜虾酱备好。

步骤5/7

加去糯米粉熬的汤搅拌成酱。

步骤6/7

把酱均匀的一层一层的抹在盐水泡好的白菜上面，这个步骤因为手上都是辣椒不好拍照。

步骤7/7

全部装保鲜盒，二十度左右的室温放24小时，然后放冰箱，可以放一个多月。