最近上火还偏偏想吃辣，咋办呢？这不，中午老公不在家没人管啦！！但是身为一枚宝妈还是要控制的，怎么办怎么办？来点豆瓣酱吧，虽然不是辣椒，但是起码有点辣味了…
首先准备一只茄子，葱姜蒜是少不了的
茄子去皮切条，葱姜蒜切丝切碎，豆瓣酱、盐、料酒、生抽调匀。
锅中烧开水下茄条焯软即可。
锅中倒入油加热，加入葱姜蒜爆香，再把调匀的佐料放入炒匀。
放入焯过水的茄条，大火收汁。
开饭了。。。。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油，烧至五成热，转小火，放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味，转大火后倒入韭菜，炒
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