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豆角焖面

比起汤面和炒面，我更爱吃焖面，好做又入味。不过一口吃猛了，容易把自己给噎到。有些做法会事先把面给蒸一下，我没试过，或许这样做会有过人之处。但我平时的做法都是直接把面扔进去焖，因为通常焖面都是做了自己吃，怕麻烦。

姜叔的日食记
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豆角适量、面条适量、五花肉适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、葱适量、大蒜适量

步骤1/4

五花肉切厚片，入油锅炒至变色，盛出。原锅再加一点油，爆香葱蒜末，倒入切段的豆角炒至皮起褶皱，再倒五花肉、适量老抽、一勺白糖炒匀，加入没过肉的水，大火烧开，小火慢煮五分钟。
步骤2/4

盛出一半汤汁备用。浆面条均匀铺入锅中，把之前盛出的汤汁浇入，加盖，小火焖至收汁。
步骤3/4

加适量盐和生抽调味，拌匀。
步骤4/4

盛出，加点辣酱拌着更好吃~