小公鸡洗净,水烧开放里焯一下,去血水后,用冷水洗净控干。
水加少许盐烧开,放板栗进去,盖上锅盖焖近5--6分钟,捞出。
扒净板栗壳,备用。
准备葱姜蒜炸锅,倒入洗净的鸡肉翻炒,加入生抽老抽,然后加水,放入冰糖,大料。
盖上锅盖先烧一会,然后倒入准备好的板栗。
鸡汤收汁后,如不咸可加少许盐,倒入灯笼椒,加鸡精,不要盖锅盖,烧两三分钟。
盛出后,加少许香菜,美味板栗烧鸡,就OK了。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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