美味提子粒红豆冰皮月饼

步骤1/11

把红豆泡上一天

步骤2/11

放入电饭煲煮熟，碾碎

步骤3/11

热一下锅，倒入少许的油，再倒入红豆，牛奶和糖炒均匀，如果太稀就放入少许的面粉

步骤4/11

煮好的红豆馅，倒进少许的葡萄干，增加口感，酸甜酸甜口味

步骤5/11

把做皮的材料混合在一起搅拌均匀，避免有粒粒的粉状，然后放入锅里大火蒸25分钟，拿出后用筷子划开一道道的可以散热得快点

步骤6/11

把煮好的糊揉成面团放着备用，注意要把浮在表面的有揉均匀

步骤7/11

模具是125克，所以皮和馅按1:1的比例，把皮和馅分成11个，揉成小团，注意只要两者之和不超过125克即可

步骤8/11

把团子按成中间厚周围薄的皮，将馅放入皮中，裹成大团子，再粘上一层薄薄的熟糯米粉

步骤9/11

把团子放入模具中，推出新鲜的月饼，冰皮就大功告成啦

步骤10/11

美美的冰皮，可以好好一起赏月去啦。

步骤11/11

放进冰箱里雪藏一个晚上，第二天赏月时享用更美味哦