冰皮月饼

步骤1/17

在盆里倒入牛奶，糖，植物油，搅拌均匀。不要有颗粒哦

步骤2/17

接着倒入糯米粉…粘米粉…澄粉。充分搅拌均匀。成为稀面糊……一定要搅拌均匀哦

步骤3/17

搅拌好的面糊，包上保鲜膜，放入蒸锅，大火蒸20分钟左右。

步骤4/17

蒸熟的面糊，用筷子搅啊~搅啊~使劲的搅，冷却后就是冰皮咯

步骤5/17

使劲揉啊揉。会揉的很光滑哦

步骤6/17

开始制作馅料哦！把红薯去皮，切成小块，放入蒸锅，蒸的软软的

步骤7/17

也是蒸20分钟，可以和面糊一起蒸哦！拿出来，用勺子把红薯变成泥，揉揉揉揉，如果觉得不甜，再放点糖，馅料就做好啦

步骤8/17

准备好所有的材料，咱们开始包月饼啦

步骤9/17

在称上当上保鲜膜，防止粘黏。把红薯和冰皮称25g一个

步骤10/17

就是这样啦！记住哦！要在盘子上撒上一点糕粉，就不会粘了

步骤11/17

要戴手套哦，要不然会很粘。然后把冰皮放在手心压扁，放上馅料，包起来。收口

步骤12/17

在模具里撒上糕粉，周围都要有哦，这样有便于脱模。把办好的冰皮面团放入模具

步骤13/17

用手压实喽

步骤14/17

案板上撒上糕粉，把月饼模一压。会发生什么呢？

步骤15/17

哈哈

步骤16/17

哇！好漂亮啊！太厉害了。≧﹏≦(容我自恋一会)这是我第一次做哦！旁边的是红薯馅剩下的，再放进模具，压一下，就是红薯饼咯！快来制作吧

步骤17/17

糕粉：
糕粉的制作方法再简单不过了，只需要吧糯米粉放进炒锅，用小火，小火哦！慢慢的抄啊抄，就可以啦！