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毛豆烧茄子

茄子最近便宜了，毛豆也是最后的时节了，抓紧吃了。
筋放假来一个西红柿毛豆烧茄子，这个老妈最爱，而且茄子不用油炸，健康美味。值得一试
话说网上败了个单反啊，快回来了，以后的照片要飞跃了
吼吼吼吼。。。。。

帅帅小厨
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难度简单

口味酸辣

工艺烧

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

毛豆烧茄子热量：138 千卡

脂肪：5.2克
蛋白质：14.1克
碳水化合物：13.5克

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食材主料/辅料

毛豆 50克、茄子 400克、西红柿一大个、大蒜适量、蚝油一大勺、生抽两大勺、番茄酱一大勺、盐适量、鸡精适量

毛豆烧茄子的做法步骤

步骤1/8

茄子切块。
步骤2/8

微波炉高火3分钟，使之变软。
步骤3/8

西红柿切块备用，蒜切末备用
步骤4/8

生抽两大勺，蚝油一大勺，番茄酱一大勺，盐和鸡精适量兑成碗汁备用。
步骤5/8

热锅凉油爆香蒜末。
步骤6/8

倒入西红柿炒出汁子后加入开水烧开。
步骤7/8

倒入碗汁。
步骤8/8

加入毛豆和茄子，小火烧7-8分钟，汁子收差不多就好了

小窍门

提示：此菜特点低油，做法独特，不妨试试。

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