家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

简单烧茄子

个人比较喜欢这个烧茄子汁拌饭的味道～我个人不太喜欢茄子所以汁比较多～茄子都父母吃鸟～最后可以不放盐，但是我家人口味重那所以最后还会放一点，口清淡的人估计倒那些酱油就够了????(?( ??? )?)????

mikeekwen
11300人浏览 / 511人收藏

茄子两个、西红柿 1个、大蒜很多、生抽一些、老抽少量、大葱一点点

步骤1/1

简单写步骤了：切好茄子搁在盆里撒盐去水，西红柿切好（尽量块小），热锅倒油，先放入葱蒜末（三四瓣大个头的）超香，之后放入西红柿（多炒会，出红油或者软烂最好），放入茄子翻炒一下，加入一点儿水没过菜，倒入生抽，一点老抽（根据自己口味），咕嘟着等西红柿茄子都软烂了就可以开大火收汁在倒入几瓣蒜沫，就可以出锅啦！