茄子切斜条 泡水里 再拿盐腌会儿 。把茄子里面水挤掉 「方便入味,容易熟」放油放豆瓣酱炒香 下茄子炒软,大概三分钟。放青椒 少许盐出锅前撒点葱
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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