海蟹水里浸泡十分钟
清理内脏,洗净
切好,待用
胡萝卜,灯笼椒,青瓜切块待用。
芹菜切段待用
准备蒜,葱段,干辣椒
锅下油,下入葱,姜,蒜,干辣椒爆香
下入胡萝卜
下入青椒
下入芹菜,翻炒,再放入青瓜翻炒一会,再倒入蟹,翻炒两分钟
少许开水,再调入除盐外的调料,小火闷十五分钟
再调入盐,盖5分钟收汁,即可
有人说螃蟹的胆固醇很高,有高血脂的人是不能吃的,事实真的是这样吗?申主任的意见是
海蟹是三疣梭子蟹的俗称,这种蟹非常有名,也是中国重要的出口畅销品,广受日本、香港
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