青椒切丝,鸡蛋打散2.锅内加适量油,先下鸡蛋炒至刚好定型,不要太老了,倒出在碗里备用3.就着剩余的油,加入青椒丝翻炒至颜色变翠绿4.加入鸡蛋花,少许盐,继续翻炒,炒熟盛出装盘
青椒不要炒太老,口感不脆。鸡蛋刚好炒定型就可以了,不要炒老了,和青椒炒的时候二者味道不能融合
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有