一次在饭店里吃到了超级好吃的红烧萝卜，于是，回家就学着烧了烧，感觉味道和饭店里的差不多。就忍不住来分享了。萝卜为十字花科草本植物，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。
把萝卜切成扇形。
锅里放入水，烧开，把萝卜放进去，盖上锅盖，大火烧开烧2分钟
把萝卜捞出来，放在冷水里，冲一下，备用
锅里放入油，烧开，把萝卜放进去，翻炒
放入盐，生抽，老抽，糖，水。（水一定要覆盖萝卜，可以再多点）
步骤6/7盖上锅盖，大火烧开，然后转中火烧5分钟，再开小火烧3分钟。
装到盘子里，撒上葱花，好了
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
