萝卜1个、姜;腐乳汁、自制料汁。
萝卜切块。
把姜切成粒。
锅中放油烧至7成热,放入萝卜块炸透。
炸透至表面微黄,捞出备用。
锅留底油,炒香姜末,放入炸好的萝卜翻炒均匀。
加入腐乳汁、自制料汁、盐、糖调味,加适量清水烧开,用中火烧制5分钟左右。
淋入少许水淀粉勾薄芡,待芡汁糊化后,浇入适量明油。
即可出锅装盘。
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性
萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌
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