自制麻辣牛肉干

步骤1/5

准备好材料，将牛肉放在水里泡掉血水

步骤2/5

泡好后切成这样的条状，可以稍微切大一点，煮了会缩水

步骤3/5

锅中加入清水把切好的牛肉放进去，加入葱，姜，大料，花椒，小茴香，香叶煮35分钟

步骤4/5

煮好把牛肉捞起，放入锅中炒干（如果爱吃干一些可以用烤或油炸）

步骤5/5

热锅加入油，冰糖，待冰糖融后加入牛肉让他都裹上糖再加入辣椒粉，花椒粉准备出锅再撒上白芝麻翻炒一会就可以出锅了