市场买的卤牛肉切条,(用卤牛肉不用加盐,不用煮),热锅加油,油热后关火。待油温稍冷点加入牛肉条翻炒
稍微翻炒后起锅,锅里剩少许油,加入冰糖,慢慢炒,待冰糖溶化后加入各种香料翻炒。
香料翻炒后,再次倒入牛肉。然后花椒面,辣椒面,孜然,白芝麻翻炒匀净,就ok啦~
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
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