这是川味,出门在外的朋友吃不到,可以自己动手做了
第一步骤,先把鱼切片,在用调料包里面淀粉调料包拌入鱼肉倒入料酒放少许盐,拌均匀即可。
第二步骤,材料备用,怎么切如上图
第三步骤,把索要用的食材切好洗净已好备用。
第三步骤,锅里倒入菜籽油烧至熟,就倒入调料包汁,小火炒出香味在放入备用好的姜葱蒜。
第四步骤,料炒好后倒入凉水烧开后鱼倒入,煮至3-4分种左右放入自己想吃的菜然后辣椒面放进去,在放鸡精,舀至碗中,可放香菜。
成品
可用其它鱼,不吃辣的朋友可放少许辣椒面,煮鱼不能太大火,容易煮成渣。
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