突然就想吃意面了,也没精心准备,家里有啥材料就用啥材料了,比较随意
洋葱、辣椒切丝,香菇、火腿肠切丁,各种材料备齐待用
意大利面开锅煮至少8分钟,可放少量盐,滴几滴橄榄油,以防粘连。煮好捞出控水
有不粘锅的用不粘锅,没有就用普通炒锅。锅内倒少许橄榄油,先倒入蔬菜翻炒片刻
然后倒入火腿肠牛肉粒香菇丁,翻炒片刻后,加入黑椒汁
再倒入意面,小火均匀翻炒一会就可以出锅了
炒好出锅。
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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