意面盐开水中煮,盒子写11-13分钟,我煮了15分钟。煮好后沥干待用
牛肉切成小丁
洋葱丁和蒜瓣
胡萝卜丁
香肠丁
没有黄油和橄榄油,就用玉米油将牛肉粒爆香,加入洋葱蒜粒和胡萝卜,翻炒一阵,其实可以加蕃茄丁,孩子不爱吃我放弃了。因为料会比较干,可以将煮面的汤加俩勺倒在炒锅里。料炒熟后关火加入某牌黑椒酱。加入沥干的意面拌匀,小火翻炒1-3分钟,过干的话加勺面汤后就好了。
成品
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有