自己做的冬瓜蓉馅,自己整的包子,健康美味。
酵母用20g约35度温水稀开静置5分钟,倒入面粉里搅拌均匀,倒入,盐,糖和牛奶,揉至光滑,加入黄油揉光滑,用保鲜膜盖着面团盆底搁放一些约38度温水助温。1小时就能发好面。
发好的面团排出气,分成一个个固定份量的面团,把一个面团摊成圆面饼放入适量冬瓜蓉馅,包边和好揉圆,进行二发。
预热烤箱175度,10分钟,而发好的包团涮上蛋液,入烤箱烤25-30分钟,以自己烤箱温度为准计算时长。
放凉后冬瓜蓉馅吃起来脆脆的,甜甜的,好好吃。
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