宫保虾仁

步骤1/19

准备好食材，一盘子虾，一个青椒，红椒，胡萝卜，干辣椒，葱姜蒜

步骤2/19

虾去头，去虾线，蔬菜切成丁，葱姜蒜切碎

步骤3/19

虾洗净开背，用刀切一刀就好，这样才能成球

步骤4/19

来两勺料酒

步骤5/19

两勺淀粉

步骤6/19

一点胡椒粉，然后用手抓匀

步骤7/19

然后锅里热油，不用太多

步骤8/19

这时候开始调宫保汁，四勺醋，两勺糖

步骤9/19

两勺蚝油

步骤10/19

两勺生抽

步骤11/19

不到一勺盐，根据菜量多少定

步骤12/19

这时锅里的油热了，把葱姜蒜花椒放进去

步骤13/19

放虾仁

步骤14/19

翻炒一会

步骤15/19

把宫保汁倒进去

步骤16/19

然后放入三丁～

步骤17/19

最后把干辣椒切成段放进去，辣味有了，颜色也有了，不会糊变黑

步骤18/19

然后撒上点熟芝麻，可以出锅了

步骤19/19

出锅可以吃了，酸甜口味，微辣