准备材料。肉末加料酒,生粉和老抽腌制30分钟。
火腿肠切片,洋葱切丝,大葱切断,豆腐切块备用。
起锅放油,下肉末,洋葱丝和大葱爆香。
加入泡菜,炒匀。
加入清水。
水开后,继续煮至约5分钟,放入豆腐,火腿肠,继续煮3-5分钟,再加入鸡精,盐调味。
起锅。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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