牛里脊洗净切成条状。加入黑胡椒粉、生抽、盐、味精和淀粉搅拌均匀腌制。腌制过程中青椒洗净对半切开去籽,切成条
锅烧热倒油,把腌好的牛柳下锅炒至七八分熟后捞出
锅内加少许油后加入青椒翻炒,加少许盐和味精(牛柳是腌过的,所以这里的盐和味精可以少下点)
倒入牛柳,炒到牛柳全熟后起锅装盘
上桌啦
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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