材料;
米粉，辣椒，
调料：
调和油，生抽，调味鲜，鸡精，糖。
方法：
1、锅里倒进调和油烧开，关小火下入米粉丝油炸。
2、炸至彭大，如图。捞出装碗中待用。
3、青，红辣椒切圈，倒进热油锅里，
4、加盐翻炒，
5、待双椒炒熟时调入鸡精炒匀，倒进炸好的粉丝。
6、翻炒均匀，
7、调入糖，生抽，炒匀即成。
双椒切圈待用，
备好适量的干粉丝，
把粉放进热油锅里炸彭化，
捞出待用，
锅里留小许油，倒进切好的双椒翻炒。
加盐把双椒炒熟，
倒进炸好的粉丝，
翻炒均匀，
调入糖，鸡精，调味鲜，
翻炒均匀出锅装盘。
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