南瓜焯水断生,捞出后拍上干粉.
咸蛋黄蒸十分钟蒸熟后碾成粉加入1g盐。2g糖,适量食用油.
锅里入底油,放入拍好粉的南瓜翻炒,翻炒后关小火,放入蛋黄粉.慢火焗南瓜
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
生粉太白粉即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉,台湾地
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有