上月腌制了几十个咸鸭蛋，上周妈妈丰收了好几个南瓜，哈哈这次咸蛋派得上用场了，来一道咸蛋黄焗南瓜吧！～
南瓜削皮，咸蛋 蛋白蛋黄分离;（蛋白可以用来煮青菜哦）
南瓜去籽；
切条（个人喜欢大块一点，煮的时候不容易烂）；
咸蛋黄用快子捏碎；
起油锅先爆香蛋黄；
炒香南瓜下水（水不能放大多）
起锅
这次放水太多了所以煮得过火了！
咸蛋的功效与作用滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热。咸蛋的适合体质老少皆宜，孕妇、脾阳
如何挑选咸蛋品质好的腌蛋外壳干净，摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳，
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